Adiccion al chocolate sintomas
Dolor de cabeza por abstinencia de chocolate
Seguro que ha oído alguna vez el término "chocohólico". Tal vez incluso lo haya utilizado para describir su devoción por lo que los mayas y los aztecas creían que era un alimento de los dioses. Dicho normalmente en broma, "chocohólico" se refiere en realidad a una cuestión potencialmente seria: ¿puede una persona volverse adicta al chocolate, o a la comida en general? Es una pregunta apropiada para el Día de San Valentín, la fiesta del chocolate.
El antojo, por ejemplo. La carrera a medianoche en busca de una pinta de helado es un escenario familiar. Pero nunca he oído a nadie buscar apio a esas horas. Probablemente se deba a que los alimentos que contienen mucho azúcar y grasa, como el chocolate, activan las vías de recompensa en el cerebro. En algunos estudios con animales, la restricción de estos alimentos indujo una respuesta de estrés similar a la "abstinencia" observada en la adicción.
El chocolate, que contiene azúcar y grasa, se utiliza a menudo en los estudios sobre la adicción a la comida. En un estudio publicado en Archives of General Psychiatry, investigadores de la Universidad de Yale pidieron a unos voluntarios que rellenaran unos cuestionarios para evaluar su comportamiento adictivo. A continuación, se tomaron imágenes del cerebro de los voluntarios mientras podían ver y oler, y finalmente beber, un batido de chocolate. Los participantes que puntuaron más alto en la escala de adicción a la comida experimentaron un aumento de la actividad en la parte del cerebro que regula los antojos y las recompensas cuando se les presentó el batido de chocolate. Una vez que empezaron a beberlo, mostraron una marcada reducción de la actividad en las zonas del cerebro que controlan los impulsos de búsqueda de recompensas. Un patrón similar de actividad cerebral se observa en las personas adictas a las drogas.
Efectos secundarios de la adicción al chocolate
¡Atención, todos los chocoadictos! ¿Tienes antojo de chocolate a todas horas? ¿Tienes esa sensación y necesidad de un delicioso capricho de chocolate para animarte? Entonces quizá deberías preguntarte si tienes adicción al chocolate.
Aunque la idea de tomar chocolate para desayunar, comer y cenar puede sonar muy atractiva, los adictos al chocolate deben entenderlo con moderación. A pesar de que nuestras brillantes recetas de chocolate son perfectas para muchas ocasiones, y de los beneficios del chocolate que pueden ser buenos para nosotros, siempre es importante pensar primero en la salud.
Al ser el alimento más deseado por las mujeres, el chocolate tiende a tener un poder sobre muchas personas debido a su sabor dulce, textura suave y liberación de serotonina, una sustancia química que nos hace sentir más felices. Aunque la adicción al chocolate no puede clasificarse científicamente como una verdadera adicción, los antojos de distintos tipos de chocolate son un grave problema de salud para muchas personas.
El chocolate contiene sustancias que alteran el estado de ánimo, al igual que muchos otros alimentos como las verduras, por lo que podría decirse que el fenómeno cultural y el marketing de las marcas de chocolate es lo que provoca los antojos de chocolate y los síntomas de abstinencia, más que las verdaderas propiedades que se encuentran en sustancias adictivas como las drogas y los cigarrillos.
Adicción al chocolate y depresión
El chocolate es un alimento dulce y cremoso elaborado a partir del fruto fermentado, tostado y molido del árbol del cacao. Durante miles de años se ha disfrutado de este alimento en diversas formas. Hoy en día se consume de muchas formas diferentes y posiblemente se encuentre entre los alimentos más populares, por lo que podemos llegar a preguntarnos si es adictivo.
Muchos nos consideraremos adictos, creyendo que la relación con este dulce no es saludable. Esto nos hace pensar que realmente el chocolate puede ser un alimento que cree adicción si lo consumimos habitualmente.
Los alimentos adictivos afectan a muchas de las mismas vías del cerebro y del sistema nervioso que normalmente se ven afectadas por las adicciones a las drogas. También pueden provocar comportamientos similares a los causados por otras adicciones. Por lo tanto, la adicción a la comida puede producirse cuando determinados alimentos o nutrientes activan repetidamente el sistema de recompensa del cerebro.
Otra señal podría ser si el chocolate está contribuyendo al aumento de peso o a problemas de salud. Es normal sentir ocasionalmente alguno de estos signos después de comer chocolate. Sin embargo, si nos sentimos así la mayor parte del tiempo, podría ser señal de un problema mayor.
Cómo dejar de ser adicto al chocolate
Este artículo ha sido escrito por Marjan Mahallati, RHN, AADP. Marjan Mahallati es nutricionista holística titulada por la AADP (American Association of Drugless Practitioners) y licenciada por la Escuela Canadiense de Nutrición Natural. Es la propietaria de Let's Nutrition Weight Loss & Nutrition Center en Irvine, California, donde enseña a sus clientes cómo perder peso y conseguir una nutrición y salud óptimas. Marjan tiene más de 15 años de experiencia en la industria de la pérdida de peso y ha capacitado a miles de personas a recuperar su salud y vivir sus vidas más saludables.
Mientras que muchas personas disfrutan de un dulce de chocolate de vez en cuando, para algunos, la adicción al chocolate es un reto muy real y muy difícil. Si usted tiene una adicción al chocolate, puede comenzar a superar su adicción mediante la obtención de una mayor comprensión de las causas y los factores desencadenantes. Le guiaremos para que aprenda a comer chocolate con moderación y, si es necesario, a eliminarlo de su dieta.
